Sopa de ajo

RECETA DE AMAT 08/01/09, FOTO DE ANGANA

Receta reeditada, ayer después de todas las comilonas decidí hacer la sopa de ajo, lo único que cambie es que el pan lo freí y lo puse a la hora de servir, al igual que reserve la panceta y le puse un puñadito también a la hora de servir,

Amat me salio buenísima, creo que la foto lo dice todo, jajaja, con su huevo por barba, la panceta y el pan fritito, no tiene nada que envidiar a un caldo mas elaborado y en un plisplas, un primero de primera.

Ingredientes:

• 1 cabeza de ajos
• Aceite
• Laurel
• Pimienta negra
• Pimentón
• Pan
• Huevos
• Panceta
  

1. Ponéis a hervir el agua con el ajo, una hoja de laurel, sal, un chorrito de aceite y un poquito de pimienta negra molida. Cuando rompa a hervir, se baja el fuego a lento y se pone el pan troceado.
2. En una sartén se hace el sofrito de unos torreznos de panceta.
3. Cuando estén ya tostaditos se fríen en el mismo aceite unos ajos
4. Y cuando estén doraditos se le pone pimentón dulce (bueno al que le gusten picantes, pues un poco de pimentón picante).
5. Y ya se agrega a las sopas los torreznos, y el sofrito.
6. Se deja hervir un poquito mas todo sin darle demasiadas vueltas para que no se rompa mucho el pan y ya está. Si queréis podéis echar un huevo roto encima y con el mismo calor ya se cuaja. Bueno pues es simple pero están buenísimas.

Amat, es nuestra jefa, jajaja, ella es un poco la responsable de que estemos aquí, fue la que abrió el foro y sigue, y sigue, es una lastima que hayan desaparecido los foros, no puedo rescatar mensajes en el que era Amatista51, pero pongo el primero como Amatista2, eres un cielo de mujer.

AQUI ESTOY¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
No creais que no he querido meterme es que terra no me queria reconocer con el alias antiguo. Bueno y como soy un desastre en informática, pues para registrarme otra vez he tenido que hacer un show. Pero bueno lo he conseguido por fin.
No creais que no os tengo perseguidas, por lo menos he podido entrar en el foro para leeros. Así que estoy al día.
Bueno ahora no estoy para recetas, bastante es que he podido entrar. Que contenta que estoy.