Hoy cocina Kiru
Ingredientes:
- 6 ó 8 dientes de ajos ( si os gusta con mucho ajos ponéis más)
- 150 gr. de almendras crudas.
- Una buena migaja de pan
- Un litro de agua
- Aceite, sal y vinagre
- Uva negra o blanca
Elaboración:
- Ponemos las almendras en un cuenco con agua y en otro cuenco el pan en remojo.
- Pelamos los ajos y lo ponemos en la batidora con el aceite, vinagre y sal trituramos muy bien, vamos incorporando las almendras y la migaja de pan volvemos a triturar muy bien le vamos poniendo el litro de agua y guardamos en la nevera.
- Se sirve muy frío acompañado de uva blanca o negra.