Copas de frutas y natillas

RECETA Y FOTO DE MILANO

Ingredientes:

• 2 plátanos
• 2 melocotónes
• 2 peras
• Azúcar y agua para caramelo
• Natillas ( yo uso las de Royal)
• Merengue

Preparación

1. Se hace caramelo, con 4 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua, cuando se ha caramelizado, se le añade ½ vaso de agua y una vez se ha derretido el caramelo, se reserva.
2. Se pelan y trocean en pequeñito  las frutas y se reparten en copas abombadas .
3. Se cubren las frutas con el líquido del caramelo.
4. Se hacen unas natillas siguiendo las instrucciones del fabricante, y se le añade una capa de ellas por encima a las copas.
5. Se hace un merengue con 2 claras de huevo, un chorrito de limón y azúcar al gusto y se adorna por encima las copas, por ultimo se espolvorea con canela molida .
6. Se meten al frigorífico, y están mejor de un día para otro.