Cookies de chocolate

Receta y foto de Hermi

Ya tenemos a Hermi de vuelta, se nos había escapado, pero ya ha vuelto, es un gustazo tenerte aquí de nuevo y un placer publicar tus recetas.

Ingredientes

• 115 Gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 110 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar avainillado
• 1 huevo
• 160 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1 pizca de sal
• 100 gr. de pepitas de chocolate marca Vainhé´

Elaboración

1. Precalentar el horno a 180º
2. Colocar papel sulfurizado sobre la bandeja del horno
3. Batir la mantequilla con el azúcar y al azúcar avainillado hasta que blanquee
4. Añadir el huevo y batir
5. Incorporar la harina, sal y levadura. Mezclar con una cuchara.
6. Echar las pepitas y mezclar con la preparación.
7. Poner cucharadas sobre la bandeja de horno y hornear 10-15 minutos
8. Sacar del horno y dejar reposar en la bandeja unos minutos. Pasar a una rejilla
9. Se conservan en caja metálica de 5 a 7 días