Flan de naranja

Hoy Cocina Romola

A la hora de preparar un postre no me gusta liarme con los muy elaborados. Los prefiero fáciles y rápidos, como este, que además queda muy bueno.

Ingredientes:

• 1 bote de leche condensada
• 3 huevos
• La ralladura de 1 naranja
• El zumo de 2 naranjas
• Caramelo liquido

Preparación:

1. Vaciar el contenido del bote de leche condensada en un bol.
2. Batir ligeramente los huevos y añadir al bol.
3. Rallar la corteza de una naranja y añadirla al bol.
4. Exprimir el zumo de dos naranjas, colarlo y añadirlo al bol mezclándolo todo bien.
5. Verter esta mezcla en un molde caramelizado y cocer al baño maría o en el microondas a potencia máxima durante 20 minutos.
6. Dejar enfriar un poco, desmoldar y reservar en la nevera hasta que esté bien frío.