Rollitos de masa de croquetas

Hoy Cocina AnnaK

Ingredientes:

• Masa de croquetas: Harina, leche, mantequilla y jamón
• Jamón York de sándwich (lonchas finas)
• 1 loncha de queso
• Harina, huevo y pan rallado (para rebozar)

Elaboración:

1. Hacer la masa de croquetas como la hagáis habitualmente (Que no os quede muy dura porque así se trabajará mejor luego). Reservar hasta que esté templada ó casi fría.
2. Sobre una loncha de jamón extender una porción de masa de croquetas.
   
   
   
3. Cortar la loncha de queso en trocitos y poner cada uno de esos trozos en la masa de croquetas.
4. Enrollar y aplastar ligeramente
   
   
   
5. Pasar cada rollito por harina, huevo y pan rallado
   
   
   
6. Freír en abundante aceite bien caliente para que queden crujientes

¡BUEN PROVECHO!