23 mayo 2013

Costillas de cerdo ibericas


Hoy Cocina Kiru

Ingredientes:
  • 1 kilo de costillas
  • Una cabeza de ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Hojas de laurel

Elaboración:
  1. Pelamos los ajos y los ponemos en la olla con el aceite
  2. Cuando los ajos estén frititos ponemos los trozos de costillas y las moreamos, la sazonamos con la pimienta la sal.
  3. Añadir 4 hojas de laurel tapamos la olla y las dejamos 15 minutos (depende del tipo de ollas).


Nota: Se pueden acompañar de patatas a lo pobre con cebollitas y una buena copa de vino. 

1 comentarios:

  1. Kiki, no se pone nada de liquido de ningún tipo? me da miedo que se me chamusquen tanto rato solo con aceite.

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