Tarta de fresas

Hoy Cocina Kiru

Ingredientes:

• 1/2 kilo de fresas
• 1/2 kilo de nata montada congelada o sin congelar
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 1 paquete de galletas maría
• Mantequilla o margarina

Preparación:

1. Sacar la nata del congelador para que se vaya descongelando.
2. Lavar las fresas, quitarles el tallo y triturarlas hasta hacerlas puré.
3. Colocar la mitad del puré de fresas en un cazo y calentar hasta que comience a hervir. Añadir el sobre de gelatina y cuando se disuelva bien se aparta del fuego. Añadir el resto del puré de fresas a esta mezcla.
4. Se deja enfriar el puré y se le añade la nata montada. Mezclar bien hasta combinar ambos colores.
5. Preparar la base de la tarta triturando las galletas y mezclando con la mantequilla o margarina hasta que quede una masa.
6. Extender la masa de galletas sobre un molde desmontable. Añadir el puré de fresa y meter en la nevera.
7. Dejar enfriar toda la noche.