Ensalada de tomate y granada

Hoy cocina José (cuñado de AnnaK)

Hoy os traemos una ensalada deliciosa, con mucho colorido, gran sabor y perfecta para cualquier momento, incluso puede ser una estupenda entrada para un día más especial, ligera, sana y refrescante..... 

Ingredientes:

• 2 Tomates grandes
• 1 granada
• 1 lata de bonito
• 1 Manzana
• 1 huevo cocido
• Una cucharada de almendra molida
• Aceite, vinagre, sal y pimienta

Elaboración:

1. Cortar los tomates en rodajas y colocarlas en un plato ó fuente llana. Salpimentar y espolvorear con la almendra molida (cruda)
2. Sobre el tomate ponemos en este orden: bonito, manzana y huevo.
3. Rematar con la granada.
4. Aliñar con el aceite y el vinagre al gusto.