Molde de picadillo a la naranja

RECETA Y FOTO DE ROMOLA

Hoy cocina nuestra amiga canaria y me dice "te envío esta nueva receta que me saqué ayer del caletre y me quedó realmente buena. A mi gente le encantó. Y lo mejor es que es sencillísima de hacer. Se prepara en un santiamén y al horno y ya está."

Ingredientes:

• 1 kg. de carne picada (ternera o pollo)
• 1 sobre de gelatina de naranja en polvo
• 2 naranjas
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan molido
• 1 cucharadita de tomillo
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Poner la carne picada en un bol y añadirle la sal y pimienta, un huevo crudo, la gelatina, el pan molido, el tomillo, la ralladura de una naranja y el zumo de media naranja.
2. Mezclarlo todo bien con las manos y con la mezcla rellenar un molde previamente untado de mantequilla.
3. Envolver el molde con papel de aluminio y hornear a 180º durante 45 minutos
4. Adornar con gajos de naranja y servirlo también acompañado de gajos.