07 enero 2011

Dátiles con queso


Receta y foto de Hermi

Ingredientes
  • Dátiles frescos
  • Un tapón de coñac
  • 100 gr. de queso Mascarpone o Philadelphia
  • 150 gr. de queso Gorgonzola, Azul o Roquefort
  • 50 gr. de mantequilla a punto de pomada
Elaboración
  1. Abrir longitudinalmente los dátiles y quitar el hueso. Reservar.
  2. Mezclar el resto de ingredientes
  3. Con la ayuda de una manga pastelera de boca rizada, rellenar los dátiles.

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