07 febrero 2011

Curry de pollo


Receta y foto de Hermi

Ingredientes:
  • 4 filetes de pechuga de pollo no muy finas
  • 1 manzana reineta
  • 1/ cebolla
  • Curry en polvo
  • 1 brick de nata liquida de 200 gr.
  • Sal, pimienta
  • Arroz basmati
Elaboración
  1. Picar muy menudas la cebolla y la manzana.
  2. Pochar la cebolla en una sartén a fuego medio durante 5 minutos
  3. Añadir la manzana y seguir pochando 10 ó 15 minutos más
  4. Cortar los filetes de pechuga a cuadrados (hacer 3 cortes longitudinales y 3 transversales a cada filete), salpimentar y añadir a la sartén. Rehogar y añadir curry al gusto.
  5. Cocinar durante unos 5 minutos
  6. Incorporar el bote de nata y cocinar durante unos 2 minutos
  7. Acompañar con arroz basmati cocido con agua y sal

2 comentarios:

  1. Que rico!!! Me encanta el curry pero como soy enemiga total de la nata por lo dañina que es para la salud, voy a probar a hacerlo con yogur natural porque los hindúes usan mucho la mezcla de yogur y curry para el pollo. Seguro que queda rico.

    ResponderEliminar

 

Recetas y Trucos de Cocina Template by Ipietoon Cute Blog Design