Pastas de nueces

RECETA DE TARTARA Y FOTO DE MILANO

Ingredientes:

• 75 grs. de azúcar glass
• 175 grs. de harina
• 100 grs. mantequilla
• 30 grs. de nueces molidas o trituradas
• 1/4 cucharadita de levadura Royal
• Una yema
• Un poco de agua (si hiciera falta)
  
• Huevo batido para pincelar
• Azúcar.

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass, la harina, las nueces y la levadura.
   
2. Mezclar muy bien y añadir la yema de huevo hasta conseguir una masa homogénea, (agregar un poco de agua si hiciera falta)
3. Reposar la masa 5 minutos.
4. Cortamos las pastas con un cortapastas.
5. Barnizamos con el huevo batido y espolvoreamos con un poco de azúcar.
6. En una fuente de horno ponemos papel de hornear y colocamos las pastas. Metemos al horno precalentado a 180º, unos 10 minutos, hasta que cojan color.
   

Como no tenia nueces, las hice con almendra tostada y molida