Torta de frutas

MADAME MIM 03.02.09

Ingredientes:

-4 huevos grandes. Pesarlos con cáscara y poner ese mismo peso de:

• Fruta (uva, albaricoque, melocotón, pera…) pelada y troceada.
• Mantequilla reblandecida
• Azúcar
• Harina

-Azúcar glass
-Una pizquita de sal

PREPARACION:

1. Mezclar bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
2. Añadir las yemas de una en una mezclando bien.Añadir la harina tamizada.
3. Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve firme y añadir a la mezcla con cuidado para que no se bajen.
4. Forrar con papel de horno un molde redondo (de unos 20 cm aprox.) y verter la masa. Nivelar la superficie.
5. Hundir en la masa los trozos de fruta repartiéndolos por toda la tarta.
6. Meter al horno, precalentado a 180º. Bajar la temperatura a 150ª y cocer aproximadamente 1 hora.
7. Sacar la tarta del horno, dejar reposar unos minutos, desmoldarla y espolvorearla con azúcar glass.

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Que decir de Madamemim, jajaja, esto es lo primero que hago cuando empiezo a leerla, reirme, es maña, divertida y en persona muy dulce, su frase dice mucho de ella, “Cuando la vida te traiga limones, pídele tequila y sal”.

Este es su primer mensaje.

20/11/07

Hola a todas. Soy una nueva "antigua". Quiero decir que llevo un montón de tiempo leyendo vuestro foro, riéndome con vuestras bromas y aprovechando vuestras recetas.

Soy de Zaragoza, tengo taitantos y sufro con paciencia y resignación cristianas un marido, un preadolescente de 13 años y un trabajo gracias a dios bastante relajadito. No sé que más contaros de momento, y tampoco tengo una receta preparada (lo de entrar al foro ha sido un impulso repentino y si me paro a pensar que receta mando igual ni entro...) pero intentaré contribuir con alguna cosita rica. Gracias a todas por los buenos ratos que me haceis pasar y por supuesto por vuestras recetas.