Tirabuzones de pollo

RECETA DE AMAT-FOTO DE ANNAK

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo fileteada y corda en tiritas con unas tijeras
• 1 Huevo
• Pan rallado.
• Sal y pimienta.
• Ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil picado.
• Aceite

Elaboración

1. En un bol se bate el huevo, le ponéis sal, ajo y cebolla en polvo y un poco de pimienta molida. Lo dais vueltas hasta que se mezcle bien todo con el huevo.
2. Luego todas las tiritas las metéis dentro y las revolvéis bien en el huevo con todo lo que habéis echado. Lo dejáis un par de horas o lo que queráis bien tapado y al frigo.
3. Luego en una sartén honda con bastante aceite ó en freidora como queráis, cogéis cada tirita y la rebozáis con pan rallado y cuando el aceite esté muy caliente pues las freís, como si fueran pescaditos. No echéis muchas a la vez para que no se peguen unas contra otras, es decir que queden sueltas. Y como caigan luego salen como deformadas las tiras, por eso se llaman tirabuzones.
   
   

Os recomiendo que pongáis muchas porque se comen como las patatas fritas.